機關單位或者事業單位考察食堂承包食材配送公司，一般都會采用食堂招標模式，與其他單位學校配送模式上有所差別，下面天天生鮮配送公司和大家了解下廣州機關單位事業單位餐飲材料食堂承包蔬菜配送服務。

機關單位一般采用的食堂招標模式，一般分為商務技術分和價格分，兩者合計高者中標。 政府機關食堂如有蔬菜、肉類、糧油等食堂食材配送的需求，一般會像我們配送公司一樣通過投遞標書，與各大同行公平競爭，雙方達成意向后，簽訂合同，蔬菜配送公 司按照合同規定的時間每天按時按量送往機關單位指定的地點，由機關單位的IQC檢驗合格后，在送貨單上 簽名，不合格，則由蔬菜配送公司及時補送。機關單位下單的方式：機關單位指定食堂管理人員在每天的17:00前將食堂第二天所需要的蔬菜肉類食材種 類以及數量可以選擇以電話、傳真或者微信的形式告知蔬菜配送工作人員。

食堂承包：
　　承包模式：負責提供人工、清潔費、損耗、維修、工傷保險、福利、勞動保護用品等費用。負責采購及烹飪和管理，根據貴公司口味要求配備廚師，提供優質飲食服務。可先墊付伙食費用，就餐人員憑飯卡就餐，實行先消費，后付款的靈活方式，每月按實發飯卡數及面額結賬一次。
　　就餐模式：自由就餐，所謂的自由就餐模式就是：消費者在飯堂用餐前，可自由選擇不同窗口以及不同價位的食品刷卡消費；食品包含套餐、單個全葷、小炒、面點擋、小吃、麻辣燙等等；飯堂需制定最低餐費標準（如3-15元/餐），以保證員工自由選擇自由消費的權益。
　　食材蔬菜配送：
　　采購部：采購部會根據客戶在客服人員處的下單，根據食材的數量與種類去供應商采購，采購過程中會優先考慮合適的供應商，例如有自主的種植基地、養殖場等等，確保食材源頭的質量。直接配送：如機關單位對于所下單的食材沒有特殊要求，則由蔬菜配送公司員工對蔬菜肉類進行挑選、檢驗 、包裝后即送往機關單位。

半成品配送：配送的蔬菜和肉類都需要經過QC檢驗合格，熟菜需要去根，去老葉；肉類需要去皮毛，沖洗干 凈等等，然后送往機關單位。

精加工配送：除了蔬菜去老葉，肉類去皮毛外，還需要根據客戶的要求，對蔬菜或肉類切配成塊、片、段、 沫等等，真正做到一步到鍋。對于一些糧油、副食品類，根據機關單位的要求，必須經過QC檢驗合格后才能 發貨給單位。

倉儲中心：食材進入倉儲中心之前，將進行再一次安全監測，專業的人員、先進的設備，確保進入倉儲保鮮中心的食材是安全的，蔬菜是否有農藥殘留、肉類是否是放心肉等等。

 4.機關食堂食材配送結款方式
 
    機關單位所下的食材采購單與蔬菜配送公司核對，定期結算。